过年炼多了猪油正好做个正传统老式桃酥。小时候就知道桃酥好吃一定用猪油，现在崇尚健康猪油做的桃酥应该就少见了。不过偶尔的一次***也是可以的，用木糖醇替代了糖，这下老爸有口福了。
做正宗猪油传统桃酥需要什么食材和配料
中筋面粉70克，玉米淀粉40g，猪油65克，糖粉35g，蛋液15克，苏打粉1克，泡打粉1克，黑芝麻适量
正宗猪油传统桃酥的家常做法，正宗猪油传统桃酥怎么做好吃
做法图解1：猪油室温软化加糖电动打蛋器打发。
做法图解2：蛋液分次倒入继续打发至蓬松。
做法图解3：筛入淀粉、低粉、泡打粉、小苏打用刮刀拌匀。
做法图解4：将面团压匀不要揉，搓成长条。
做法图解5：分成8等份揉圆。
做法图解6：摆在烤盘流出间距中间戳一个洞不要戳破，在洞里撒上黑芝麻。
做法图解7：烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
做法图解8：开了。
做法图解9：同样的方子用了木糖醇结果没有开。
做法图解10：这个开了。
做法图解11：满满的猪油幸福感爆棚。
正宗猪油传统桃酥的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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