由于每个鸭子大小不一，调料精确度自己看着放哈
做家庭版简易卤鸭需要什么食材和配料
新鲜鸭肉1只，盐适量，酱肉适量，白糖适量，蚝油适量，葱姜适量，八角适量，桂皮适量，茴香适量，香叶适量，橙皮适量
家庭版简易卤鸭的家常做法，家庭版简易卤鸭怎么做好吃
做法图解1：市场买的新鲜鸭子，开水焯一下，开水放点姜和葱去腥
做法图解2：用叉子把鸭子身上都戳一下，方便入味
做法图解3：这个放了盐，酱油，蚝油，白糖混在一起的水调好
做法图解4：锅里放油，把鸭子放进去煎一下，如果有不粘锅就更好了，我的这个是大一点的那种炒菜锅
做法图解5：这个是煎好的（由于怕热气不敢煎太焦，如果不怕热气的话可以煎焦一点）
做法图解6：锅里放刚刚调好的那个碗里的酱油水
做法图解7：用汤勺勺着汁慢慢淋一下，淋上几分钟上一下颜色
做法图解8：放高压锅，把刚刚那个汤汁一起放进去，放姜片，八角桂皮那些调料小火炖10分钟，翻面在炖10分钟左右，收汁
做法图解9：把鸭肉剁成块，然后汤汁淋上去就可以了
做法图解10：我分开装了两盘，没有放干辣椒和花椒，如果喜欢的朋友也可以放点进去，跟桂皮八角那些一起放，放调料那个图忘拍了，所以将就看一下哈，谢谢
简易卤鸭的烹饪技巧
来自 佛说、放下即是快乐tzqr 的作品。
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