软糯的可丽饼可甜可咸百搭好好吃！
做可甜可咸的可丽饼需要什么食材和配料
鸡蛋3枚，水250ml，玉米油30ml，细砂糖30g，低筋面粉80g，淀粉15g
可甜可咸的可丽饼的家常做法，可甜可咸的可丽饼怎么做好吃
做法图解1：做好的可丽饼
做法图解2：准备好食材：低筋面粉80g、淀粉15g、细砂糖30g、鸡蛋3枚、水250ml、玉米油30ml。鸡蛋、细砂糖、水混合入容器内，搅拌均匀。
做法图解3：筛入粉类，低筋面粉、淀粉，如图。
做法图解4：拌均匀成为细腻的面糊。过筛两次
做法图解5：二次过筛
做法图解6：加入玉米油混拌均匀。
做法图解7：成为细腻的面糊。
做法图解8：不粘锅烧热，中小火小火小火，热锅淋上玉米油
做法图解9：用厨房纸涂满整个锅面。如图
做法图解10：用汤勺（电饭煲配套的汤勺）舀一勺面糊
做法图解11：入平底锅内，快速的转动平底锅使面糊均匀的平铺在锅底。多余的面糊在没有凝固前可以带回去继续使用。（稳准快，面糊很快会凝固，犹豫的时候可能就晃动不了啦，所以要在3秒内完成。不行就做练习一下，肯定可以的）
做法图解12：面皮表面开始鼓泡泡就可以出锅了，借助刮刀或其他工具将饼皮四周轻轻剥离锅面
做法图解13：倒扣在铺好油纸的平盘上。
做法图解14：煎好的可丽饼薄薄的富有弹性，咬一口糯糯的弹牙，很好吃。
做法图解15：（一定要铺油纸防粘哦，没有油纸用保鲜膜也可以）
做法图解16：这时候根据自己的喜好选择搭配怎么实用吧。可做毛巾卷、千层蛋糕、可可脆片、芒果班戟…
可丽饼的烹饪技巧
1、食材根据自己手边有的进行制作即可。2、食材内的水可换成纯牛奶，可丰富口感。也可换成咖啡液就变成咖啡口味的可丽饼。3、煎好的可丽饼每张之间都要垫保鲜膜，不然会粘哦。一定注意。
来自 四月微雨 的作品。
