今天中午煲了排骨萝卜玉米汤，晚上把中午汤里的排骨肉拆下来，配上玉米粒和青菜炒饭，娃吃了两碗饭
做排骨肉炒饭需要什么食材和配料
米饭一碗，剩排骨肉按个人口味增减，熟玉米半根，青菜1把，盐适量，生抽1勺，老抽半勺
排骨肉炒饭的家常做法，排骨肉炒饭怎么做好吃
做法图解1：中午煲汤剩的排骨，因为煲汤炖了三个小时，肉已经离骨了
做法图解2：将排骨去骨，把肉撕碎备用
做法图解3：玉米也是中午煲汤剩的，也可以用超市买那种罐装的玉米粒代替
做法图解4：玉米粒和排骨肉备用
做法图解5：青菜一小把，我选择的是小白菜，一掐就断，非常嫩的那种，也可以找其他青菜代替
做法图解6：锅中放少量油，热锅冷油把排骨肉放进去翻炒几下
做法图解7：先加入青菜，把青菜炒断生加入米饭
做法图解8：这时可以在锅中加一点点水把米饭都炒散开，水就大概10毫升，如果本身米饭都比较散不加水也可以
做法图解9：米饭炒散加入玉米粒继续翻炒
做法图解10：加入盐，生抽，老抽翻炒均匀
做法图解11：出锅
排骨肉炒饭的烹饪技巧
1.排骨肉因为是煲汤里的，肉已经很烂的，不需要长时间翻炒2.米饭提前到散在炒至时可以不加水3.玉米也是煲汤里剩的，也可以去超市买罐装玉米粒来代替，或者想换成胡萝卜丁，蘑菇都可以
来自 Emily_lin 的作品。
