我和孩子们都喜欢吃的肉包子～哈哈，肉包子喂小狗
做肉包子需要什么食材和配料
面粉300克，猪前腿肉300克，老抽1大勺，蚝油1大勺，香葱几根，香油油15克，姜片五片，姜粉2克，五香粉抖两下，白胡椒粉2克，白糖一小勺
肉包子的家常做法，肉包子怎么做好吃
做法图解1：大家可以先发面，300克面粉+150克水，酵母3克，糖5克，植物油10克。发面的时候正好做肉馅部分:姜片加葱用就八十克温水泡一会儿，做成姜葱水。所有的调料加到肉馅里面，搅拌均匀后，分多次加入葱姜水。搅打上劲。肉馅调好后放冰箱冷藏。
做法图解2：面团发酵好以后，分成三份。一份原色，一份加紫薯粉，一份加红曲粉。每一份再分成两份，搓长条，间隔着颜色，把六根长条重叠在一起。再搓一下，长条们能粘合就好了。
做法图解3：注意，每个长条别搓太细了。分剂子就很扁，影响擀面皮。我这次就是搓太细了。
做法图解4：把剂子按扁，擀饺子皮一样，中间稍厚，外周薄。擀出面皮。可以看到隐约有个圆○。
做法图解5：包馅
做法图解6：包好以后，二发一会儿，大概半个小时。开水上锅，蒸15分钟即可。
做法图解7：看，汤汁都流出来了
做法图解8：肉馅用完了，剩下的做成了馒头
做法图解9：这是粉丝包
肉包子的烹饪技巧
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