做青菜烧牛肉需要什么食材和配料
卤牛肉150克，青菜6根，大葱2根，蒜泥少许，菜籽油5克，水适量，料酒2勺，生抽3勺，花椒粉1小勺，干辣椒2个，蚝油2勺
青菜烧牛肉的家常做法，青菜烧牛肉怎么做好吃
做法图解1：青菜洗净备用。
做法图解2：熟制卤牛肉切片备用。
做法图解3：干辣椒，小葱切段备用。蒜瓣剁成蒜泥。
做法图解4：放少许油煸香干辣椒和蒜泥。
做法图解5：加入牛肉片煸炒。
做法图解6：加入蚝油，生抽，料酒煸炒至软烂。
做法图解7：加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁。
做法图解8：放入葱花点缀，装盘。
青菜烧牛肉的烹饪技巧
来自 一尾茶 的作品。
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