做焦糖布丁需要什么食材和配料
鸡蛋5个，淡奶油50ml，牛奶450毫升，糖225克
焦糖布丁的家常做法，焦糖布丁怎么做好吃
做法图解1：加入100g白糖
做法图解2：加入两勺水刚没过糖
做法图解3：开中火煮
做法图解4：不要晃动保持水平
做法图解5：颜色渐渐变黄
做法图解6：直至完全焦色，此时加入30ml水晃动锅子使均匀
做法图解7：倒入容器中
做法图解8：迅速地使其冷却
做法图解9：容器中准备五个鸡蛋
做法图解10：搅拌均匀不要打发就打搅均匀就行
做法图解11：混入125克糖再次搅拌均匀
做法图解12：容器中加入50毫升奶油
做法图解13：加入450毫升牛奶
做法图解14：加入锅中煮
做法图解15：煮沸后混入打好的鸡蛋糖液中
做法图解16：用滤网慢慢加入焦糖的溶液
做法图解17：加入预热150度的烤箱
做法图解18：烤盘放没过容器的二分之一的热水垫纱布，上覆锡箔纸烤40分钟
做法图解19：冰箱冷却后几小时，倒扣容器里开吃
焦糖布丁的烹饪技巧
来自 嘉飞猫在厨房 的作品。
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