清明节，带小朋友踏青，发现许多清明草，就采摘回来做清明粑了，想念小时候的味道。
做清明粑需要什么食材和配料
热水半碗，清明草300克，糯米粉500克左右，食用盐少量，白糖3勺
清明粑的家常做法，清明粑怎么做好吃
做法图解1：尽量摘嫩一点的。
做法图解2：清水洗干净，等锅里水烧开煮3分钟左右捞出。
做法图解3：水分沥干，切碎，用搅拌机再打细一点，这样口感更好。
做法图解4：再倒入碗中柔成面团。水分不够可以加点温水。不要太稀了，像包汤圆面那样就可以了。如下图
做法图解5：柔成这样就可以了。
做法图解6：挤成小团，放点馅就可以用电饼铛烤几分钟就可以吃了。今天偷了懒，馅是红糖的。
清明粑的烹饪技巧
馅可以像包子馅一样做，没有电饼铛可以用油炸，也可以蒸。
来自 萍聚食谱A 的作品。
