近几年北方也开始流行吃青团，去年自己做的味道不错，今年再次尝试，用了新配方，口感特别好，感兴趣的可以试一试。
做思念的味道——青团需要什么食材和配料
糯米粉100克，细砂糖15克，青汁100克，椰子油6克，澄粉30克，开水58克，肉松60克，沙拉酱50克，咸蛋黄6个，红豆沙150克
思念的味道——青团的家常做法，思念的味道——青团怎么做好吃
做法图解1：5个咸蛋黄，喷高度白酒，180度烤10分钟备用
做法图解2：盆里放糯米粉，砂糖，倒入青汁
做法图解3：混合在一起。
做法图解4：用筷子搅拌，初步成团。
做法图解5：加入椰子油。
做法图解6：多一点少一点都不要紧，也可以加入猪油或者黄油，揉成团。
做法图解7：碗里放澄粉
做法图解8：开水倒入趁热搅拌。
做法图解9：把澄粉团与青团混合在一起。
做法图解10：揉成一个光滑的面团。
做法图解11：肉松加沙拉酱。
做法图解12：初步搅拌。
做法图解13：咸蛋黄用勺子压碎。
做法图解14：可以保留一些颗粒，吃起来口感更好。
做法图解15：与肉松混合在一起。
做法图解16：平均分割成5个圆球冷冻一会儿。
做法图解17：豆沙揉成5个圆球，也冷冻一会儿，方便包青团。
做法图解18：面团分割成10个。
做法图解19：用煲汤圆的手法把馅儿包起来。
做法图解20：非常好包，即使是初学者也一样可以包好。
做法图解21
用手团成圆球。
做法图解22
盖上一张烘焙用纸。
做法图解23
放到蒸笼里。
做法图解24
肉松蛋黄馅儿，手法一样。
做法图解25
如果想做装饰，可以再用同样的配方，和一小块儿白色面团，用模具压出自己喜欢的花型。
做法图解26
装饰到豆沙馅上，用以区别。
做法图解27
肉松蛋黄馅儿，我用了一点装饰金箔。
做法图解28
随意摆放，非常高级。
做法图解29
开水上锅蒸10分钟关火。
做法图解30
趁热刷上一点玉米油。
做法图解31
用保鲜膜包好，防止风干。
做法图解32
来一张全家福，翠绿翠绿的，特别漂亮。
做法图解33
很有春天的感觉。
做法图解34
美美的，都不忍心下口。
做法图解35
来个细节图。
做法图解36
小花也很漂亮。
做法图解37
咬一口软糯香甜，回味无穷。
做法图解38
最爱吃的还是肉松，蛋黄馅儿特别香。很好做的青团，期待你的作业哦。思念的味道——青团的烹饪技巧
1.选择好的食材非常重要，建议大家一定要买品质好的的糯米粉，澄面粉，蛋黄，肉松，才会出现令你惊艳的味道。2.这个配方的点睛之处就在于使用了椰子油，会令食材整个散发出清香的味道，不油腻。
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