记得小时候，农村家里没有菜，园子里自己种的小毛葱就可以拔几颗出来蘸酱吃，现在条件好了，可以炒鸡蛋吃了。非常好吃下饭的一道菜。
做小毛葱炒鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋4个，小毛葱半斤（也可以多些），盐2克，酱油3克，蚝油5克，鸡精3克，食用油适量
小毛葱炒鸡蛋的家常做法，小毛葱炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好4个鸡蛋，半斤小毛葱去皮清洗干净
做法图解2：鸡蛋打散备用
做法图解3：小毛葱切片备用
做法图解4：锅中放少许油，等油热之后把打散的鸡蛋倒入锅中，煎至表面金黄，取出备用
做法图解5：锅中再次放入少许食用油，烧热之后放入小毛葱，酱油，蚝油，盐，鸡精翻炒1分钟
做法图解6：最后把炒好的鸡蛋放入锅中，然后翻炒1分钟就可以出锅了。
做法图解7：出锅来吃吧，味道不错呢。
小毛葱炒鸡蛋的烹饪技巧
食材简单，轻松搞定，价格不贵，而且节省时间。
来自 喜欢烹饪的沐汐 的作品。
