做蚝汁菜花需要什么食材和配料
菜花1个，大蒜2瓣，葱1根，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，淀粉2勺，水适量
蚝汁菜花的家常做法，蚝汁菜花怎么做好吃
做法图解1：菜花切小，放两勺盐浸泡10分钟，主要是为了去除细菌和残留在菜花上的农药
做法图解2：再倒入热水里煮到颜色稍微变深即可，可以除去残留的农药和草酸
做法图解3：把耗油、酱油、淀粉、盐及适量的水倒碗里搅拌均匀备用
做法图解4：起锅烧油，放入蒜瓣及葱头爆香，再放入菜花翻炒，倒入刚调好的汁水，翻炒一下盖上锅盖，喜欢吃软一点的可以再适量加些水，等汤汁快收干时洒上葱即可
做法图解5：既营养又好吃
蚝汁菜花的烹饪技巧
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