春天来了，当然要吃好吃的抹茶蛋糕啦！抹茶粉，蛋糕粉准备起来！！！
做新手简易六寸抹茶戚风蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉45克，抹茶粉5克，鸡蛋3个，牛奶50克，色拉油或玉米油35克，白砂糖45克，白醋几滴
新手简易六寸抹茶戚风蛋糕的家常做法，新手简易六寸抹茶戚风蛋糕怎么做好吃
做法分解1：准备好以上材料
做法图解2：把油和奶倒在一起
做法图解3：用蛋抽搅拌均匀，搅成如图这样的乳化状
做法图解4：将抹茶粉和低筋面粉一起筛入乳化液体中，翻拌均匀
做法图解5：把蛋白和蛋黄分离，蛋白中不能混入蛋黄、水、油等液体
做法图解6：把蛋黄加入面糊中翻拌均匀
做法图解7：接下来打发蛋白，先滴几滴白醋到蛋白中，中高速打发，打到出现大的鱼眼泡，加入三分之一白糖。
做法图解8：继续打发到出现小泡泡，加入三分之一的白糖
做法图解9：继续打发，当开始出现细腻的纹路时，加入最后的白糖，中低速打发，最后低速整理蛋白霜
做法图解10：打发到这种程度，提起蛋抽有小尖角出现即可
做法图解11：在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜小心翻拌均匀，之后再把翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
做法图解12：倒入六寸模具内，模具内不要贴油纸
做法图解13：轻震模具，放在烤盘上，送进烤箱，上管120，下管140，烘烤一个小时
做法图解14：逐渐膨胀
做法图解15：成熟后，赶紧拿出，先轻震模具，再倒扣，等凉透以后再脱模
做法图解16：非常漂亮完美的六寸抹茶戚风
做法图解17：切开看看，细腻绵软
做法图解18：松软香甜
新手简易六寸抹茶戚风蛋糕的烹饪技巧
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