裙带菜这种干海货，保存时间长，泡发时间短，煲汤煮面条，加入一些，可以让汤汁更鲜美，营养更为均衡。今天花儿和大家分享一道裙带菜花蛤豆腐汤，口感清爽，做法简单省时。
做裙带菜花蛤豆腐汤需要什么食材和配料
裙带菜一小把，豆腐100克，金针菇80克，花蛤200克，葱花少许，生抽、盐、花椒油、胡椒粉适量
裙带菜花蛤豆腐汤的家常做法，裙带菜花蛤豆腐汤怎么做好吃
做法图解1：准备好需要的食材。
做法图解2：干货状态的裙带菜，只需要抓少许就能泡发出来不少，所以注意用量。泡发后清水一遍，沥干水分备用。北豆腐切成小块，金针菇去梗洗净，花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙，再切少许葱花。
做法图解3：汤锅内放入适量清水，煮沸后放入葱花。
做法图解4：接着放入裙带菜，来一勺生抽和少许盐调味，保持中火煮2分钟。
做法图解5：接着放入豆腐块，继续煮2分钟。
做法图解6：时间到了放入花蛤和金针菇。
做法图解7：金针菇和花蛤都易熟，一分半的时间左右即可，最后倒入少许胡椒粉，淋入一小勺花椒油，拌匀即可。
做法图解8：加入花椒油，比放入香油，更能让汤汁鲜美，去油腻增鲜的效果特别好，大家可以试试看~~~
做法图解9：再来一张。
裙带菜花蛤豆腐汤的烹饪技巧
来自 花儿的美食厨房 的作品。
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