这是烤箱版的南瓜饼，这个配方能做11个南瓜饼（偏大），三人量。11个饼需要准备5-6片芝士片。南瓜饼烤出来是软软的。想吃脆的就油炸。糯米粉和南瓜的比例是1:1。不喜欢吃芝麻的可以裹面包糠，因为芝麻和馅的味道会混合。
做爆浆南瓜饼需要什么食材和配料
糯米粉250g，黄南瓜250g，白糖50g，芝士片6片，白芝麻/面包糠适量
爆浆南瓜饼的家常做法，爆浆南瓜饼怎么做好吃
做法图解1：这是能做11个饼的量，推荐3个人吃。南瓜切小块蒸熟后，趁热加入白糖，我爱吃甜，这个量对我来说一般偏甜。然后少量多次加入糯米粉混合。
做法图解2：面团揉好后，分成小团，我是50g为一团，偏大些，能做11个。
做法图解3：包裹上你想吃的馅。半片芝士可以做1个南瓜饼，我还做了红豆馅的，也可以不放馅。收口，捏扁，可以裹上白芝麻/面包糠。我做了2个芝士馅，8个豆沙馅，2个奶酪馅。芝士就是汉堡里的那种芝士片，做出来能爆浆。奶酪是马苏里拉奶酪，能拉丝的那种，要提前解冻
做法图解4：烤箱180°预热10分钟，烤盘垫上油纸，南瓜饼两面刷油，放入烤箱中层，上下火180°烤10-15分钟，中途最好翻个面。
做法图解5：做好了，配上自己榨的豆浆，两个人9个南瓜饼，早餐吃撑了。
做法图解6：芝士馅的很赞，爆浆了。奶酪馅裹少了，不拉丝。红豆馅的还可以。
南瓜饼的烹饪技巧
如果想留着下次吃，就把裹好馅的面饼单独包上保鲜膜放冰箱冷藏/冷冻。红豆沙和面包糠是自己做的，也很简单，可自行搜食谱或买成品。
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