做培根芝士吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250,奶粉10克,酵母3克,鸡蛋25克,牛奶65克,黑胡椒(和黄油一起加)2克,水70克,盐4克,芝士粉20克,黄油18克,洋葱丝(表面装饰)适量,芝士碎(表面)适量,沙拉酱(表面)适量
培根芝士吐司的家常做法,培根芝士吐司怎么做好吃
做法图解1:除了黄油黑胡椒芝士粉不加入其它面团材料都加入厨师机搅拌
做法图解2:七八分筋时加黄油,黄油和面团完全融合后加黑胡椒,我加早了
做法图解3:到手套膜后加芝士粉低速混合均匀
做法图解4:一发两倍大
做法图解5:分成三份松弛15分钟
做法图解6:取一个面团擀成长方形铺上培根撒点黑胡椒芝士碎卷起
做法图解7:取一面团对半切
做法图解8:整形好的面团放入吐司模38度发酵九分满
做法图解9:发酵好先挤沙拉酱撒洋葱丝芝士碎烤箱上下火125-155度烤30分钟
做法图解10:脱模后刷上玉米油
培根芝士吐司的烹饪技巧
来自 叶子的欢乐时光 的作品。
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