做酱香五花肉焖春笋需要什么食材和配料
五花肉500克，春笋2个，葱伴侣六月香豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，姜片4片，白糖少许，盐少许，红辣椒1个，料酒1勺
酱香五花肉焖春笋的家常做法，酱香五花肉焖春笋怎么做好吃
做法图解1：春笋处理干净切块，冷水下锅焯水，开锅焯两三分钟去掉草酸涩味，捞出备用。
做法图解2：五花肉切略厚一点儿的片，冷水下锅加一勺料酒焯水，捞出控干水备用。
做法图解3：切好葱姜片，准备好调料。
做法图解4：起锅烧油，油热倒入五花肉煸炒，炒微黄加入葱姜、八角、桂皮，干辣椒继续炒。
做法图解5：倒入料酒、酱油、豆瓣酱炒均匀，根据自家锅的吸水情况倒入适量热水，中小火炖30-40分钟。
做法图解6：倒入春笋，加适量盐，继续炖20分钟。
做法图解7：开吃！
酱香五花肉焖春笋的烹饪技巧
来自 Summer???? 的作品。
标签： 菜谱大全带图片和做法 家常便饭大全 山东特色菜菜单大全
