山药玉米排骨汤，清甜可口，营养丰富，孩子们喜欢喝这一款汤。其实，孩子正是长身体的时候，多喝山药玉米排骨汤，可以补钙、调理脾胃，对他们生长有利。
做山药玉米排骨汤需要什么食材和配料
山药一根，玉米两根，红萝卜一根，排骨500克，食盐1勺，胡椒粉1勺，料酒1勺，食用油适量，清补凉1包，生姜适量，葱白适量，香菜两根，香油适量
山药玉米排骨汤的家常做法，山药玉米排骨汤怎么做好吃
做法图解1：如图，准备好食材。玉米切成小段；红萝卜切滚刀块；山药切小段。
做法图解2：排骨洗净，切大块，冷水下锅焯下血水。焯水时放入少量盐、料酒、大葱、生姜片去腥味。
做法图解3：排骨焯水出血沫子后，直接打掉血沫子，或者捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
做法图解4：将所有食材加入锅中，放入生姜片、胡椒粉、料酒、清补凉包，大火烧开，中心慢炖50分钟，起到食材软烂，调入盐、鸡精调味。
做法图解5：汤炖好之后，会变成如图奶白色，这个样子就算是成功了。
做法图解6：滴入香油，撒上香葱或香菜点缀，装盘开吃。
山药玉米排骨汤的烹饪技巧
1、山药、红萝卜切成滚刀块，这样容易熟，会节省很多时间。2、排骨挑选时，最好选中排或小排，这样做出来的排骨才不卡牙齿。3、排骨要冷水下锅焯水，这样才不会影响成品口感。4、清补凉没有的话，可以适当加入枸杞、红枣等。
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