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做酸甜锅包肉需要什么食材和配料
里脊肉250克，胡萝卜1根，土豆淀粉100克，香菜适量，姜适量，料酒1勺，白糖2勺，盐适量，白醋1勺，水适量，姜葱适量
酸甜锅包肉的家常做法，酸甜锅包肉怎么做好吃
做法图解1：备货所需食材
做法图解2：将肉片切成薄片将姜葱胡萝卜切成丝
做法图解3：倒入1勺料酒，少许盐抓匀腌制30分钟
做法图解4：腌制好的肉片倒入2勺淀粉1勺抓匀备用
做法图解5：每一片肉都抓均匀让淀粉充分的上肉片
做法图解6：锅里烧热油7分热将肉片一块块放入锅里油炸至肉片金黄色
做法图解7：将炸好的肉片备用
做法图解8：锅里放少许油烧热将配料放入锅里放2勺白糖1勺香醋在加少许水煮滚后倒入备好的肉片均匀翻炒1分钟即可
酸甜锅爆肉的烹饪技巧
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