蛋糕卷黑色的植物炭黑做的哦！夹心里放入奥利奥碎好吃以前觉得这样的蛋糕卷好麻烦，现在真的不觉得哦，超级简单方便！颜值也很高。
做奥利奥桑葚蛋糕卷需要什么食材和配料
蛋黄糊：，牛奶50克，玉米油50克，蛋黄5个，低筋面粉50克，竹质植物炭黑4克，蛋清糊：，蛋清5个，白醋几滴，糖40克，夹心：，淡奶油200克，糖10克，奥利奥碎100克，表面装饰：，桑葚适量
奥利奥桑葚蛋糕卷的家常做法，奥利奥桑葚蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：玉米油和牛奶搅拌均匀乳化。
做法图解2：加入蛋黄搅拌均匀。
做法图解3：过筛低筋面粉和植物炭黑搅拌均匀。
做法图解4：蛋清蛋黄分离的时候可以放冰箱冷冻一会，蛋清加适量白醋和糖打发到拉起来如图。这时候可以预热烤箱上下火160度
做法图解5：取出少些蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌均匀，倒回蛋白霜中继续搅拌均匀。
做法图解6：倒入28×28的烤盘放入预热好的烤箱上下火150度25分钟左右哦！
做法图解7：放入烤箱，根据自己烤箱脾气来调整温度。
做法图解8：中途上色太快可以盖锡纸。
做法图解9：烤好出炉，撕下四周油纸，翻面放凉架上冷却，上面轻轻盖上撕下的油纸，一是防止表面干裂，二是防止冷却太快。
做法图解10：淡奶油加糖打发，再加入奥利奥碎搅拌均匀。
做法图解11：其实这一步最好让蛋糕卷有点温度，不是太凉不然卷起来会裂开，此面朝上，抹上打发好的淡奶油，留一点在表面做点缀。
做法图解12：卷好后放入冰箱冷藏定型一小时。
做法图解13：定型好拿出来，根据自己喜欢切分几份出来哦！
做法图解14：放入包装盒。
做法图解15：在蛋糕卷挤出预留奶油。
做法图解16：表面放上自己喜欢的水果。
做法图解17：颜值高，味道赞，怎么能不爱。
做法图解18：成品。
做法图解19：成品。
做法图解20：成品。
做法图解21
成品。
做法图解22
成品。
做法图解23
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做法图解24
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做法图解25
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做法图解26
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做法图解28
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做法图解29
成品。奥利奥桑葚蛋糕卷的烹饪技巧
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