豆皮金针菇卷是我特别喜欢的一道家常菜，好吃美味，好吃下饭，还不用担心长肉肉。
做超下饭的豆皮金针菇卷需要什么食材和配料
豆皮1.5张，金针菇150克，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，清水适量，老抽半勺，葱半根，蒜3瓣，食用油适量
超下饭的豆皮金针菇卷的家常做法，超下饭的豆皮金针菇卷怎么做好吃
做法图解1：金针菇去根清洗干净控干水份备用。
做法图解2：豆皮切长条。
做法图解3：将豆皮卷上金针菇，用牙签固定住。
做法图解4：葱、蒜切好备用。
做法图解5：事先调个碗汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺糖、1勺淀粉，放适量的清水，用勺子搅拌均匀备用。
做法图解6：锅中放油，爆香葱花蒜沫。
做法图解7：放入豆皮金针菇卷两面煎黄。
做法图解8：放入酱料汁，盖上锅盖焖煮几分钟至收汁装盘，去掉牙签开吃，超级下饭的一道菜。
豆皮金针菇卷的烹饪技巧
1、这道菜不放盐味道正好，口重的朋友可以适量放一点点盐就可以了。2、喜欢吃辣的朋友，可以在炝锅时放点小米辣。
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