做腊肉炒泥蒿需要什么食材和配料
腊肉1小块，泥蒿300克，蒜2瓣，干辣椒2个，油盐适量
腊肉炒泥蒿的家常做法，腊肉炒泥蒿怎么做好吃
做法图解1：泥蒿选嫩的部分摘成小段，清洗干净备用
做法图解2：辣椒切成小段，蒜切片备用
做法图解3：一般腊肉会有点咸，先用清水泡几个小时或者在锅里加水煮上10分钟左右，腊肉切薄片，我用的五花肉腊肉，锅里加少许油，把腊肉的油煸出来
做法图解4：煸出油后加入辣椒个蒜煸炒出香味
做法图解5：加入泥蒿，在泥蒿上加适量盐，先在一边翻炒均匀
做法图解6：再跟腊肉一起翻炒，泥蒿有微微皱起了就可以起锅了
做法图解7：美味出锅
腊肉炒泥蒿的烹饪技巧
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