鲜香软糯，一抿即化～别抢，这一盘都是我的！
做满满的胶原蛋白：红烧鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪12只，桂皮1块，八角1个，香叶2片，干辣椒3个，葱几根，生姜3片，油/冰糖/料酒/生抽/老抽/蒸鱼豉油/盐适量
满满的胶原蛋白：红烧鸡爪的家常做法，满满的胶原蛋白：红烧鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪减去指甲，洗净备用。
做法图解2：锅中加凉水，倒入少许料酒，下鸡爪焯水至沸腾。
做法图解3：鸡爪捞出温水洗净。
做法图解4：热锅冷油下姜丝、鸡爪，锅边烹入适量料酒翻炒几下，倒水至淹没鸡爪，再加入适量生抽、老抽、蒸鱼豉油、冰糖、盐以及八角、桂皮、干辣椒、葱段，大火烧开后转小火炖煮半小时。
做法图解5：转大火收汁。
做法图解6：挑出葱段弃用，鸡爪装盘。美味即成。
红烧鸡爪的烹饪技巧
来自 在破百边缘疯狂试探 的作品。
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