做生煎鸡煲需要什么食材和配料
鸡肉半只，红黄辣椒各一半，姜、蒜、香葱适量，鸡肉腌料，生抽两勺，蚝油两勺，盐少许，味精少许，生粉一小勺
生煎鸡煲的家常做法，生煎鸡煲怎么做好吃
做法图解1：把所有材料切好备用
做法图解2：鸡肉放入腌料腌制30分钟
做法图解3：热锅下油，把腌制好的鸡肉炒至7份熟，两面金黄色。
做法图解4：砂锅放入姜粒、蒜炒出香味
做法图解5：放入鸡肉、辣椒、香葱，盖上锅盖焗5分钟，切记不需要额外加水。
做法图解6：五分钟后沿锅边淋一圈花雕酒或者料酒。再焖一分钟即可。
生煎鸡煲的烹饪技巧
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