麻麻准备了菜肉馅，被我截流了一部分，揉点面团，做几个菜肉大包，做早餐吃，方便又好吃。
做菜肉大包需要什么食材和配料
金龙鱼燕麦小麦粉400克，清水210克，鲜酵母12克，盐1克，糖10克，植物油15克，菜肉馅：，鸡毛菜适量，猪肉糜适量，太太乐鲜贝露适量，盐适量，糖适量，植物油适量，麻油适量
菜肉大包的家常做法，菜肉大包怎么做好吃
做法图解1：面粉中放入盐、植物油、酵母水。
做法图解2：揉成光滑的面团，发酵45分钟左右。
做法图解3：发酵好的面团，放入少许面粉，继续揉光滑。
做法图解4：搓成长条，均匀切块。
做法图解5：烫好的青菜切碎，放入肉糜，加入调味料生抽、盐、糖、植物油、麻油调味。
做法图解6：取一块面团，擀成中间稍厚，边缘薄的圆形。
做法图解7：放入适量馅料，提着边缘面皮，打褶捏紧即可。
做法图解8：做好的包子，醒5—10分钟。
做法图解9：放入蒸箱蒸15—20分钟。
做法图解10：出锅。
做法图解11：成品。
做法图解12：成品。
做法图解13：成品。
做法图解14：成品。
做法图解15：成品。
菜肉大包的烹饪技巧
这个量我做了11个包子。鲜酵母可以用干酵母替换，比例是鲜酵母：干酵母=3：1。
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