莫负好春光，将“春泥”（艾草泥）揉进团子里～包裹上清甜红豆沙，或是咸味雪菜香干冬笋炒肉丁/马兰头香干，或是“新式口味”咸蛋黄肉松，食鲜绿意春之味～
做解锁青团自由需要什么食材和配料
糯米粉360克，粘米粉40克，艾草泥200克，水80克，油40克，糖40克，红豆沙/咸馅500克
解锁青团自由的家常做法，解锁青团自由怎么做好吃
做法图解1：春泥教程详见上一期教学视频～（因为用的是艾草泥，加了水。如果直接用过滤出的艾草汁，取用200克即可。）
做法图解2：锅中加入艾草泥、水、糖，设置2分钟/100℃/2档加热（热水烫过的面更适合新手包，柔软好操作，不易起粉）；
做法图解3：加入糯米粉、粘米粉、油后设置3分钟揉面；
做法图解4：（双手抹油）取出面团，整形揉成光滑长条；
做法图解5：如图所示；
做法图解6：取搓圆后的剂子捏成小碗形（点击可看动图解锁）；
做法图解7：加入搓圆后的红豆沙，并用虎口收口（详见视频教程；
做法图解8：防粘：双手抹油，在搓好的青团上轻轻一搓即可；
做法图解9：锅内放入800克水，25分钟/140℃蒸制；
做法图解10：蒸好的青团颜色会加深；
做法图解11：用保鲜膜包裹打包即可；
做法图解12：学会了就能青团自由啦～
青团的烹饪技巧
1.如果直接用艾草汁的话，400克粉不变，200克艾草汁/麦苗汁+60克水；2.用艾草粉/菠菜粉的话，400克粉不变，300克水+40克艾草粉/菠菜粉；
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