圆鼓鼓超可爱的麻薯用木薯粉也能做出Q弹软糯的麻薯而且放凉后不硬奥。工具推荐海氏k5多功能空气炸烤箱，25升黄金内胆，放在厨房不占地方，多功能还能当空炸用。用料:木薯粉63克高粉10克蛋液30克水65克奶粉8克细砂糖20克盐1克黄油15克
做圆鼓鼓超可爱的麻薯需要什么食材和配料
木薯粉63克，高粉10克，蛋液30克，水65克，奶粉8克，糖20克，盐1克，黄油15克
圆鼓鼓超可爱的麻薯的家常做法，圆鼓鼓超可爱的麻薯怎么做好吃
做法图解1：材料准备好！
做法图解2：不粘锅准备好！
做法图解3：水，黄油，盐，奶粉，细砂糖,加热至微开，关火筛入高粉边过筛边拿手动打蛋器搅拌。这一步的目的是糊化。
做法图解4：筛入木薯粉迅速搅拌均匀，拌好的面糊应该是用手轻压不粘手的。由于木薯粉吸水性不同，所以如果太稀的话就在加些，不建议加热很容易成团。虽然后面可能空心出来的不太好，但不影响食用依然很糯。把蛋液分次加入到面糊里，每加入一次就搅拌一次。蛋液也看情况控制量，30克只是个建议。搅拌好的面糊提起来有个三角状态
做法图解5：面糊倒入裱花袋，表面有尖角的可以拿手指沾水稍微压一下，不压的话也没关系，烤出来有个小尖尖。
做法图解6：烤箱180预热好。放入预热好的烤箱180度20分钟，具体根据大小调整时间。中间不要开烤箱容易塌，烤不熟也容塌。
做法图解7：糯糯的很好吃！
做法图解8：口感比预拌粉的还要好！
麻薯的烹饪技巧
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