我家孙子最近辅食吃的比较少，甚至有时还不太愿意吃。作为天天带他的爷爷奶奶，我们很着急！心里就在捉莫：可能是每天的辅食都一个样，老吃它都吃厌了。于是我们就从别处得到启发，用鲜虾做了一道辅食，做好后孙子很喜欢吃，一下子就吃完了两个，真不错！
做鲜虾西葫芦鸡蛋饼需要什么食材和配料
活虾25克，西葫芦100克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，面粉25克，柠檬汁少许，香油少许，小葱少许，清水30克
鲜虾西葫芦鸡蛋饼的家常做法，鲜虾西葫芦鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：将活虾剥壳去线洗净备用；准备好西葫芦、葫萝卜、面粉、小葱、鸡蛋、香油、柠檬和清水。
做法图解2：将西葫芦、胡萝卜切成末备用。
做法图解3：将鸡蛋打散倒一半在面粉里。
做法图解4：将鸡蛋面粉拌匀。
做法图解5：加入清水拌匀。
做法图解6：加入虾蓉
做法图解7：搅拌均匀。
做法图解8：加入西葫芦末和胡萝卜末。
做法图解9：加几滴香油。
做法图解10：加入小葱和几滴柠檬汁拌匀。
做法图解11：拌成略稠的糊状
做法图解12：开小火，起平底锅，刷一层薄油，挖一勺面糊放入锅中摊平。
做法图解13：待表面凝固将其翻面煎另一面。
做法图解14：两面煎至金黄。
做法图解15：装盘。
做法图解16：将煎好的蛋饼弄成小块放在给孙子准备的小铁盘中，让他自己用手吃。孙子很喜欢吃，很快就吃完了两块。看来今后还得经常变换花样做给他吃。
鲜虾西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
①一岁以内的小孩食用不要放盐；②锅里只刷一层簿油，不要太多；③火不能大，必须是小火慢煎，否则容易糊。
来自 雅尼Z 的作品。
