做鹌鹑蛋红烧肉需要什么食材和配料
五花肉700g，鹌鹑蛋500g，葱姜适量，八角2个，香叶2片，桂皮1块，冰糖50g，生抽30ml，啤酒适量
鹌鹑蛋红烧肉的家常做法，鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切成小块
做法图解2：直接放入平底锅中煎至两面金黄
做法图解3：顺便把鹌鹑蛋也煎一下
做法图解4：用冰糖炒个糖色，炒至橘红色
做法图解5：下入五花肉，翻炒上色
做法图解6：下入葱，姜，香料炒出香味
做法图解7：倒入啤酒
做法图解8：加入鹌鹑蛋，加适量生抽，盖盖炖四十分钟
做法图解9：时间到，挑出香料，大火收下汁就可以了！
鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧
来自 十四食 的作品。
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