做厚蛋吐司需要什么食材和配料
吐司部分：，高筋面粉250克，水165g，细砂糖30克，酵母4克，盐3克，黄油25克，其它配料：，鸡蛋4只，纯情牛奶适量，炸好的鸡块适量，沙拉酱适量
厚蛋吐司的家常做法，厚蛋吐司怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：全部材料放入面包机内，砂糖倒入，盐，金龙鱼面包用高筋小麦粉，把酵母放进面粉里埋起来，开始揉面，揉出面团后，放黄油，揉到扩展。
做法图解3：揉好的面团，可以放入烤箱发酵，大约发酵至面团2倍大左右，用手指沾点面粉戳一下中间，如果中间的孔不回缩表示发酵完成
做法图解4：发酵完成的面团分成3份，松弛15分钟
做法图解5：擀卷完成放入模具
做法图解6：再二次发酵至模具的8分满
做法图解7：放入预热的烤箱中，上下火160度，40分钟
做法图解8：出炉放凉
做法图解9：吐司大约5-6cm切段，然后中间切一刀注意底部不要切断
做法图解10：切好的吐司放入加入黄油的平底锅，小火煎至两面金黄
做法图解11：鸡蛋加少许盐和牛奶打散，再慢火煎，蛋液还有些流动性的时候即可关火，用锅子的余温使蛋液凝固。
做法图解12：煎好的鸡蛋放入吐司内
做法图解13：再放炸好的鸡块
做法图解14：沙拉酱
做法图解15：挤入丘比香甜沙拉酱
做法图解16：可以放自已喜欢的材料
做法图解17：完成
厚蛋吐司的烹饪技巧
1：蛋液里加牛奶和用小火，使得蛋液嫩滑。2：选用丘比香甜沙拉酱，蛋黄酱吃起来更加美味
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