做海盐蛋奶白吐司需要什么食材和配料
高筋面粉250克，细砂糖30克，奶粉15克，海盐4克，酵母4克，牛奶140毫升，全蛋液30克，黄油25克
海盐蛋奶白吐司的家常做法，海盐蛋奶白吐司怎么做好吃
做法图解1：首先把除了黄油以外的材料放进揉面缸，这里只需要注意盐糖不要直接接触酵母。
做法图解2：用二档两分钟初步混合面团。
做法图解3：再用四档大概揉面十分钟出现粗膜。
做法图解4：加入室温软化好的黄油。
做法图解5：还是用二档两分钟混合面团和黄油。
做法图解6：继续用四档揉面八分钟，直到可以拉出薄而透光的手套膜。
做法图解7：放到温暖处发酵一小时发酵到两倍大，我是用烤箱设置了30度，温度低的话时间要延长哦，最终以面团状态为准。
做法图解8：发酵到原本两倍大后取出。
做法图解9：均匀分成三份，然后整理成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
做法图解10：用擀面杖先擀成牛舌状。
做法图解11：然后两边折起来。
做法图解12：在擀长，大概35公分。
做法图解13：卷起来，底边打薄然后封口封好。
做法图解14：大概两圈半就好。
做法图解15：然后放入吐司模具，先放两边再放中间。
做法图解16：温暖处发酵，我是放进烤箱发酵，大概35度，然后放一碗热水保持湿度和温度，大概发酵一小时，到模具八分满。
做法图解17：快发酵好的时候预热烤箱，因为我用的低糖模具，所以用上下火180度烤35分钟，大家如果用普通模具就上火180下火200烤45分钟。
做法图解18：取出发酵好的吐司，表面轻轻刷一层蛋液，不要太厚，不然烤出来斑斑点点不好看。
做法图解19：放进烤箱烤制，中间上色满意要加盖锡纸，不然表面会糊哦，我的大概烤了十分钟盖锡纸。
海盐蛋奶白吐司的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
标签： 四川家常菜菜谱大全 学生菜谱大全 简单易做的50道家常菜
