做泰式火山排骨需要什么食材和配料
排骨500克，青柠1个，洋葱半个，香菜1把，小米椒5个，青尖椒2个，薄荷叶适量，欧芹适量，罗勒叶（干的也可以）适量，香茅适量，柠檬叶适量，南姜适量，小葱1根，料酒适量，生抽45克，鱼露30克，海盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量
泰式火山排骨的家常做法，泰式火山排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨加生姜、葱结焯水
做法图解2：焯水后洗干净、下柠檬叶和南姜、香茅，可以用新鲜的，没有就干得倒入电饭锅（或者电压力锅）炖软烂，也可以蒸熟，
做法图解3：下锅炖煮一个小时
做法图解4：香菜带根、欧芹、薄荷叶、小米辣、青线椒、洋葱、罗勒（这里我没有罗勒，我用的干的）切碎备用
做法图解5：排骨炖好后捞出来摆盘
做法图解6：摆一个小火山的样子
做法图解7：切好的调味菜，加点罗勒、橄榄油、生抽、鱼露、海盐、黑胡椒
做法图解8：在下半个青柠汁
做法图解9：另一半切块
做法图解10：一勺热排骨汤，激发香味
做法图解11：最后淋上酱汁就搞定啦
泰式火山排骨的烹饪技巧
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