做土豆炒肉片需要什么食材和配料
猪肉250克，土豆2个，青椒1个，盐1小勺，香油1小勺，料酒1小勺，淀粉1勺，白糖1小勺，生抽3勺，花椒3粒，老抽1小勺，蚝油1勺
土豆炒肉片的家常做法，土豆炒肉片怎么做好吃
做法图解1：五花肉切片洗净，加入一勺生抽，一小勺料酒，少许淀粉，少许盐，几滴香油，抓匀腌制片刻。
做法图解2：土豆去皮切块，洗净备用。
做法图解3：青椒洗净去籽，掰成小块备用。
做法图解4：锅内倒油，油热后加入花椒爆香。
做法图解5：五花肉下锅，大火翻炒至发白，加入少许白糖炒匀。
做法图解6：加入土豆块，翻炒片刻，加入2勺生抽，1勺蚝油，一点点老抽，继续大火翻炒4分钟。
做法图解7：加入青椒块，翻炒2分钟。
做法图解8：出锅。
土豆炒肉片的烹饪技巧
来自 一只枇杷 的作品。
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