咬一口青团，尝一口春天的味道。
做艾草青团需要什么食材和配料
糯米粉500克，澄粉150克，鲜艾草叶100克，小苏打2克，开水240克，细砂糖20克，食用油适量，猪油30克，熟花生米180克，熟黑芝麻80克，细砂糖（糖粉）80克
艾草青团的家常做法，艾草青团怎么做好吃
做法图解1：把艾草洗干净，水开后，放入小苏打和艾草一起煮，煮到用手能把艾草捏烂，就可以捞出来泡冷水十几分钟。
做法图解2：有料理机打成泥，太干就不好，稍微加适量水。
做法图解3：把澄粉用开水烫一下，搓成团。（这里我忘记拍照了）然后把澄粉团和艾草汁，白糖，猪油糯米粉一起搓团
做法图解4：搓团后，拿出一点搓成块，水开放下去煮熟。浮起来就可以了。
做法图解5：趁热跟之前艾草团混合拆均匀。
做法图解6：搓好的青团面就是这样的，偏软的，有一点沾手的话，撒一点干的糯米粉就可以了。
做法图解7：把青团面分成自己想要的大小，包上自己喜欢的馅料，就可以了，我这次做花生芝麻的，还做了肉松和豆沙的。
做法图解8：水开放下去蒸8分钟左右即可，不要蒸太久。
做法图解9：蒸出来的颜色非常漂亮哦。
做法图解10：这是肉松的
做法图解11：花生芝麻的，都很好吃，豆沙的忘记拍照了。
艾草青团的烹饪技巧
艾草打成汁的时候不要加太多水，打成糊糊的状态就好了
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