做茄汁大虾需要什么食材和配料
黑虎虾400g，西红柿1个，香葱若干，豌豆若干，番茄酱、白醋、酱油、盐、糖、食油适量
茄汁大虾的家常做法，茄汁大虾怎么做好吃
做法图解1：黑虎虾解冻洗净，开背，用盐腌制，番茄切粒备用；
做法图解2：锅烧热油，放入黑虎虾炸至金黄酥脆，捞出沥油备用
做法图解3：番茄粒下锅翻炒，加少许清水煮开，下入番茄酱、酱油、白醋、盐、糖小火煮成番茄汁
做法图解4：加入炸黑虎虾，大火煮至收汁入味，出锅前加入少许葱花增香
做法图解5：出锅装盘，淋入汤汁，用豌豆点缀，少许红椒丝装饰，即可品尝
茄汁大虾的烹饪技巧
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