春季干燥易上火,吃点粗粮有益健康。酸菜杂粮包看上去不太漂亮,可酸菜的酸,海蛎子的鲜,吃起来是真好吃。
做酸菜杂粮包需要什么食材和配料
酸菜300克,海蛎子150克,猪肉100克,猪油1勺,葱姜适量,食用油3勺,豆面100克,全麦粉100克,玉米面100克,白面100克,荞麦面100克,盐少许,十三香1勺,胡椒粉少许,高汤调味料1勺
酸菜杂粮包的家常做法,酸菜杂粮包怎么做好吃
做法图解1:酸菜清洗干净,攥去多余水分,加葱姜打碎,
做法图解2:面粉加水和成面团,
做法图解3:酸菜加海蛎子和猪肉,猪油拌匀,
做法图解4:加入其他调味料拌匀,馅就拌好了,
做法图解5:闻着鲜鲜的,
做法图解6:面皮擀成圆盘,不用醒发,直接房龙屉上,凉水下锅蒸,上汽计时20分钟左右,
做法图解7:做好了
做法图解8:成品图
酸菜杂粮包的烹饪技巧
酸菜馅不易蒸熟,时间稍微长一些。
来自 石榴树2008 的作品。