这款是没有加柠檬的鸡爪，其实就是懒，一颗柠檬又用不完，也不太爱喝柠檬水，只加百香果的味道也不错哦，很多朋友都喜欢吃
做百香果无骨鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪12只，百香果1.5个，小米椒3个，蒜2瓣，姜4片，料酒适量，花椒粉适量，生抽2大勺，白醋3滴，香油1茶匙，葱2根，香菜1颗，蚝油1茶匙，盐适量，鸡精少量
百香果无骨鸡爪的家常做法，百香果无骨鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪、一颗葱，少许料酒放入锅中煮十分钟，从下锅就开始计算时间，
做法图解2：鸡爪捞出冲洗2次，剪去指甲，用小刀在每根指头上划一刀，放入冷冻室半个小时
做法图解3：我是先去的四只爪子的骨头，再去的中间的大骨头，鸡的爪子，从第一根到第四根分别是一、二、三、四根骨头，小指是最难去的，经过冰水浸泡后，骨头会比较好去，去大骨的时候最好用厨房剪剪去脆骨，去骨就是一个熟能生巧的过程，没什么好办法
做法图解4：去骨的鸡爪再清洗两遍就可以凉拌了，加葱段、姜丝、香菜段、蒜粒、小米椒碎、百香果后，放盐、花椒粉、鸡精、蚝油、香油、生抽、白醋拌匀，放入冰箱腌制过夜即可食用（中途最好翻拌一下）。
百香果无骨鸡爪的烹饪技巧
来自 打酱油的小胖子 的作品。
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