今天做的是一道香煎巴沙鱼，用的巴沙鱼是名扬湖海家的，顺丰冷链到货挺快，冰少没有异味，鱼柳很新鲜。大家都知道，鱼比肉类更有营养更健康哦，无刺无骨的巴沙鱼，富含蛋白质、低脂肪，老少皆宜哦，可完全替代鸡胸肉，更是不一样的口感哟。?
做香煎巴沙鱼需要什么食材和配料
巴沙鱼1条，油适量，黑胡椒少许，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，姜1片
香煎巴沙鱼的家常做法，香煎巴沙鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好食材将巴沙鱼提前解冻，滤干水分，其他的调料备用
做法图解2：加入一勺生抽
做法图解3：?加入一勺蚝油，加入一勺料酒和几片生姜，用手抹匀后静置约10分钟。
做法图解4：4、?锅烧热，下油，下入巴沙鱼。
做法图解5：5、?煎至一面金黄后，翻面，再煎，放下生煎片一起煎至微黄即可出锅。
做法图解6：6、?简单制作而又好吃的巴沙鱼做好啦。
做法图解7：好吃，又有营养，做起来简单
香煎巴沙鱼的烹饪技巧
巴沙鱼一定要提前滤干水分，否则易粘锅。煎的时候可以轻晃动锅，让鱼受热均匀。出锅前可挤少量柠檬汁，适量黑椒粉
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