我很喜欢喝各种鱼片粥、鲜虾粥之类的。我家小朋友肠胃不太好，所以只要有机会也一定会煮粥给他喝。妈妈不喜欢鱼虾的腥味，所以这次有所更改。更适合北方人的口味。这个是四人份的粥哦。
做鲜虾粥?改（北方口味）需要什么食材和配料
鲜虾15只，大米70克，糯米30克，姜丝适量，香菜2根，耗油2勺，胡萝卜三分之一根，鲜香菇3朵，黄油20克
鲜虾粥?改（北方口味）的家常做法，鲜虾粥?改（北方口味）怎么做好吃
做法图解1：大米和糯米洗净，添入足量冷水。中火烧开，然后转小火，稍加搅拌。
做法图解2：煮水的过程，把虾去皮。头留着一会儿用，虾肉去虾线，拿料酒、黑胡椒粉腌制。
做法图解3：姜打成细微的沫（或者切丝什么的，都可以）胡萝卜去皮切丁。香菇梗切丁。香菇切片。香菜切碎。备用。
做法图解4：平底锅放入20克黄油，融化后放入虾头。
做法图解5：虾头变红，出现红油即可。
做法图解6：虾头放入粥中、姜沫，小火熬15分钟，取出虾头扔掉。
做法图解7：锅里剩余的红油，把准备好的香菇丁、香菇片、胡萝卜丁放入炒软，变色后，加入耗油稍微翻炒。
做法图解8：随后倒入蔬菜熬煮20分钟，倒入腌制好的虾煮5分钟。
做法图解9：撒上香菜的是我和妈妈的。不撒香菜的是爸爸的。开饭啦～
鲜虾粥的烹饪技巧
来自 不定期流浪的猫 的作品。
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