爱心小饼干，可爱味美寓意好，自己动手做，送给心爱的人！
做爱心巧克力饼干需要什么食材和配料
黄油55g，牛奶10g，食盐1g，糖粉（无淀粉）30g，白巧克力120g，低筋面粉100g，开心果适量，蔓越莓适量，杏仁适量
爱心巧克力饼干的家常做法，爱心巧克力饼干怎么做好吃
做法图解1：1、将无盐黄油软化加入糖粉用电动搅拌器低速搅拌均匀即可。
做法图解2：2、分3次加入牛奶，用电动搅拌器轻轻打发均匀。
做法图解3：3、将过筛的低筋面粉倒入打发好的黄油里，搅拌均匀。
做法图解4：4、将搅拌好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟至凝固变硬5、将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一会，使坚果增加香味，注意不要烤糊。6、将冷藏好的面团擀成0.5CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状。
做法图解5：7、烤箱提前预热，上火150度，下火140度，（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）8、将整形好的饼干放入烤箱烘烤约20-30分钟左右。
做法图解6：9.烘烤结束，取出冷却。将白巧克力隔热水融化装入裱花袋里均匀挤在饼干上，在巧克力凝固之前用各种坚果点缀装饰即可。
爱心巧克力饼干的烹饪技巧
此款饼干制作非常的简单，注意两个细节。1.黄油无需过度打发，否者烘烤中容易发生变形。烤箱温度建议不要太高，低温慢火烤。2.装饰巧克力温度不要太高，巧克力温度太高挤入饼干上会流，融化巧克力以后，持续慢慢搅拌，待巧克力逐步温度降下去，粘稠，即可挤入饼干表面。
来自 扬扬带你玩烘焙 的作品。
