蔬菜吃不完的话，就可以做这道菜，简单美味。
做乱炖需要什么食材和配料
腊肉小块，葱1根，黄豆酱2勺，番茄1个，脱水海带3片，胡萝卜1根，牛肉丸2个，青椒2个，蛋白肉适量，土豆1个，桂皮，八角花椒适量，老抽生抽适量，盐巴姜适量
乱炖的家常做法，乱炖怎么做好吃
做法图解1：葱姜蒜切段桂皮，八角香叶适量备好
做法图解2：番茄青椒切好备用
做法图解3：海带蛋白肉泡软备用
做法图解4：土豆萝卜切块备用
做法图解5：锅内烧油，把葱姜蒜八角花椒桂皮，香叶放进去爆炒，腊肠放进去炒。土豆萝卜牛肉丸放进去翻炒均匀，放老抽盐巴生抽还有黄豆酱。加入热水烧开把番茄蛋白肉海带倒入锅里焖20分钟。起锅盛出开饭。有香菜的撒一把香菜
乱炖的烹饪技巧
腊肠是川味的，味道有点辣。所以放入其他盐巴和老抽是记得适量或者少量不要太多。
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