花甲应该每个人都很喜欢吃吧！我也不例外，哈哈，每次都能配上一碗大米饭，把花甲和青红椒都干光盘了..真是太能吃了
做爆炒花甲需要什么食材和配料
花甲500g，红椒1条，尖青尖1条，小葱2根，蒜头5瓣，蚝油1勺，食用油适量，酱油1勺半
爆炒花甲的家常做法，爆炒花甲怎么做好吃
做法图解1：准备的食材红青椒，蒜头，小葱，花甲，买回来的花甲用盐水泡一下，可以吸掉沙子。
做法图解2：水开下入花甲，花甲煮开壳捞起来用清水轻轻冲下清水。
做法图解3：把青红椒切成条状，小葱切段，蒜头切碎，还有煮开的花甲放置一旁准备用。
做法图解4：起锅烧油，油热放入准备好的配料倒入锅中爆香
做法图解5：加入一点油，倒入花甲翻炒，下一勺蚝油，1勺半酱油爆炒，爆炒均匀就可以出锅了。
做法图解6：这样好吃的花甲就完成啦！
爆炒花甲的烹饪技巧
酱油蚝油个人咸淡可调，我下的量吃起来刚刚好，配米饭可香啦！
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