做糖醋带鱼需要什么食材和配料
带鱼2条，生姜1块，大葱1段，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，醋2勺，白糖2勺，盐3克，食用油适量
糖醋带鱼的家常做法，糖醋带鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好原料。带鱼去头去尾,收拾干净。
做法图解2：葱姜切长丝，蒜瓣拍碎。
做法图解3：带鱼切成大概7厘米的小段，倒入一勺料酒腌制去腥。
做法图解4：加入3克盐，抹匀腌制10分钟。
做法图解5：不粘锅倒入适量油，油热摆入带鱼段，不要马上翻面,煎至定型以后再翻。
做法图解6：这时间可以兑糖醋汁。碗中倒入一勺生抽。
做法图解7：倒入两勺醋。
做法图解8：倒入两勺白糖，搅拌均匀。
做法图解9：带鱼段一面煎至金黄再翻面。
做法图解10：倒入葱姜蒜。
做法图解11：两面都煎至金黄色，倒入调好的糖醋汁。
做法图解12：收干糖醋汁装盘即可。
做法图解13：开吃吧，酸甜咸香，特别鲜美。
糖醋带鱼的烹饪技巧
带鱼富含优质的蛋白质，多种维生素,矿物元素，有利于孩子生长发育，而且肉厚刺少,特别鲜美，非常适合老人孩子吃。
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