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雪媚娘

公开时间:2021-03-24 | 文章来源:刘敏家花购 | 浏览量:

雪媚娘

一直以来没有解锁雪媚娘,因为自己不太喜欢吃,总觉得没什么好感。偶尔神兽要吃,就买两个省事,奈何家里有一瓶奶油还没拆封,时间还有2个多月到期,神兽又一直碎碎念想我做雪媚娘给她吃,好吧,满足一回。谁知道,做出来颠覆了我对雪媚娘的重新认识,真的真的敲好次啦!一起来看看吧。再做之前一定要提前准备好所有材料噢,包括黄油,纸托等等哈!

做雪媚娘需要什么食材和配料

糯米粉280克,玉米淀粉50克,糖80克,纯牛奶350克,黄油60克,熟糯米粉50克(做手粉),内馅:淡奶油500克,细砂糖50克,大草莓3个,芒果1个,奥利奥饼干夹心可以不去,猕猴桃1个(可有可无)

雪媚娘的家常做法,雪媚娘怎么做好吃

做正宗雪媚娘的图片步骤1

做法图解1:先把牛奶,砂糖,糯米粉,玉米淀粉,纯牛奶搅拌一起,过筛两遍,这样蒸出来的皮很细腻。

做正宗雪媚娘的图片步骤2

做法图解2:冷水上锅蒸30分钟左右,需要盖一个盖子或盘子防止水蒸气掉落。再盖锅盖。

做正宗雪媚娘的图片步骤3

做法图解3:30分钟到了揭开看里面熟了没有,没有的话继续蒸。熟了取出来放黄油进去,用筷子或者工具,把黄油在糯米粉上面来回摩擦让黄油划掉,趁热噢。

做正宗雪媚娘的图片步骤4

做法图解4:等待黄油全部化掉,温度不高的时候,可以揉面团了,切记要带手套啊,在案板上放一层保鲜膜,大概揉8分钟,越久越软糯。

做正宗雪媚娘的图片步骤5

做法图解5:这样薄薄的一层膜

做正宗雪媚娘的图片步骤6

做法图解6:保鲜膜包起来放冰箱冷藏

做正宗雪媚娘的图片步骤7

做法图解7:准备水果,我觉得根据个人口味来吧,奥利奥还挺好吃的。芒果清口不错,我倒不喜欢草莓的呢,还可以做火龙果,猕猴桃等。

做正宗雪媚娘的图片步骤8

做法图解8:现在来准备炒一点干粉,把糯米粉倒进去小火切记小火炒,微黄有点香味就好啦。

做正宗雪媚娘的图片步骤9

做法图解9:切的草莓丁

做正宗雪媚娘的图片步骤10

做法图解10:芒果丁

做正宗雪媚娘的图片步骤11

做法图解11:奥利奥饼干碎,夹心我没有去掉

做正宗雪媚娘的图片步骤12

做法图解12:把皮拿出来,大概25到30克一个,这个方子我做了25个。

做正宗雪媚娘的图片步骤13

做法图解13:取一个一个皮擀好,粘的话抓一点的熟粉

做正宗雪媚娘的图片步骤14

做法图解14:叠在一起的时候要放熟粉

做正宗雪媚娘的图片步骤15

做法图解15:厚薄自己看着办

做正宗雪媚娘的图片步骤16

做法图解16:找一个模具,把皮放在模具上撑起来,先包一个奥利奥的

做正宗雪媚娘的图片步骤17

做法图解17:草莓的

做正宗雪媚娘的图片步骤18

做法图解18:芒果的,包好了随便捏紧倒扣就好了

做正宗雪媚娘的图片步骤19

做法图解19:反过来,放在专用雪媚娘的托盘里

做正宗雪媚娘的图片步骤20

做法图解20:奥利奥的真心推荐

做正宗雪媚娘的图片步骤21

做法图解21

做了记号

做正宗雪媚娘的图片步骤22

做法图解22

全部包好了

做正宗雪媚娘的图片步骤23

做法图解23

来一个大集合

做正宗雪媚娘的图片步骤24

做法图解24

胖嘟嘟的,真材实料,省钱费力费时

做正宗雪媚娘的图片步骤25

做法图解25

做了实验,没吃完的放了冰箱冷冻和冷藏,你们猜哪一个第二天拿出来还是那么软糯。冷藏的有几个皮硬了,可能我没有单独包装的缘故,但冷冻的拿出来,过了几分钟皮解冻了还是那么软糯,而且里面的奶油有一种吃冰激凌和雪糕的感觉,再过了5天冷冻的拿出来还是皮很软糯,大家可想而知啦。

雪媚娘的烹饪技巧

来自 刘敏家花购 的作品。

标签: 农村菜怎么做 儿童套餐大全做法图解 酒店菜谱

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