好久没有吃荞面油圈圈了，正好家里有金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉，今天就用它做了这款油圈圈，非常好吃，喜欢的朋友可以一起来试试吧！
做青稞苦荞面油圈圈需要什么食材和配料
金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉300克，鸡蛋1个，玉米油20克，酵母3克，白糖10克，牛奶110毫升
青稞苦荞面油圈圈的家常做法，青稞苦荞面油圈圈怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：将所有材料混合在一起
做法图解3：和成一个较光滑的面团，盖保鲜膜放置温暖处发酵
做法图解4：发酵好的面团呈现大蜂窝状。
做法图解5：加入1克碱面，揉面排气，揉成光滑的面团
做法图解6：将揉好的面团搓长条，切成大小均匀的六等分
做法图解7：取一小面团，揉成光滑的面团，按扁从中间用手指戳个洞，慢慢向四周抻开，抻成如图所示的圆圈
做法图解8：油圈圈生胚全部做好了
做法图解9：锅中倒油，油温升至七成转小火，锅中放入油圈圈生胚，开始炸制，炸至表面金黄捞出控油。
做法图解10：美味的青稞苦荞面油圈圈就做好了，比单纯荞麦面的要好吃的多奥！
做法图解11：喜欢的朋友一定要试试奥！
做法图解12：成品！
做法图解13：成品！
青稞苦荞面油圈圈的烹饪技巧
炸制时的油温和火候是关键，加入碱面会更好吃！没有青稞苦荞面，一般的普通面粉也可以这样做，做出来也很好吃哒！
来自 馨心杨 的作品。
