沙拉芥香虾球在饭店里总能吃到这个菜，价格还小贵。还是自己动手做起来比较经济实惠。鲜虾夹着浓郁的沙拉酱味儿，每一口都有满足感。
做沙拉芥香虾球需要什么食材和配料
鲜虾500g，沙拉酱适量，芥末酱适量，盐少许，淀粉少许，白胡椒少许，油适量，糖少许
沙拉芥香虾球的家常做法，沙拉芥香虾球怎么做好吃
做法图解1：准备食材：鲜虾、丘比沙拉酱、青芥辣酱。虾没有新鲜的，用冻的也行，要提前化冻。
做法图解2：收拾虾，去头去尾，剥掉虾壳。
做法图解3：虾背划一刀，切除虾线。
做法图解4：收拾好的虾放入淀粉和水，反复清洗干净。
做法图解5：放入淀粉水可以使虾清洗的更加干净。这是清洗前后的对比照片。虾透亮结白了许多。
做法图解6：清洗好的虾仁放入白胡椒、盐和淀粉。反复抓匀，入味。
做法图解7：用两大勺沙拉酱、一小勺青芥辣酱、一勺白糖，调一个沙拉芥香汁。可以根据自己的口味儿依次添加。
做法图解8：锅热后，放入少许油
做法图解9：油热后放入虾仁儿，翻炒
做法图解10：虾仁炒至两面金黄。
做法图解11：虾仁盛出备用
做法图解12：等虾仁凉了，倒入沙拉芥香酱汁，搅拌均匀。
做法图解13：装盘，可以尝尝味道，还不错吧！
沙拉芥香虾球的烹饪技巧
1、这个沙拉芥香酱按自己的口味添加。有一股淡淡的芥香味儿就好。2、虾仁炒好后一定要放凉了，再调入酱汁，不然酱汁遇到高温的虾仁儿就都化了。
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