最近吃素有二月不吃猪肉了，改善伙食。走起…给俺家老杨做了个蒜苗炒肉。
做蒜苗炒肉需要什么食材和配料
五花肉300克，大蒜2瓣，蒜苗1小把，生抽老抽1汤匙，盐少许，姜3片，八角面胡椒粉，料酒
蒜苗炒肉的家常做法，蒜苗炒肉怎么做好吃
做法图解1：把五花肉切丝腌制一下，放入料酒，盐，生抽，生姜丝，再放入一些生姜面和八角面，放点淀粉。
做法图解2：准备蒜苗切段。
做法图解3：五花肉丝放入锅中，我们是农村肉所以没放食用油。别干锅中油倒出，留少许油在锅中。这样饭不会太腻，加入姜丝。倒入点老抽，（我喜欢习惯在炒猪肉放点醋。）条件好的辣椒可以放。（图中是别油中，，）
做法图解4：肉丝憋干后，放水煮五分钟，倒入蒜苗翻炒均匀。出锅。又是美味顾哒的一道简单家常菜。喜欢可以学做起来
蒜苗炒肉的烹饪技巧
来自 伤不起.你懂的！ 的作品。
标签： 半吨教你做菜
