春天宜多吃蔬菜水果，一年四季中属春天的芦笋最嫩，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，搭配上营养丰富的香干和鲜美无比的青口肉，真的是这个季节不二的选择～
做鲜嫩爽滑的芦笋香干青口小炒需要什么食材和配料
芦笋300克根，青口肉150克，香干6块，红椒半个，大蒜4瓣，酱油1勺，蚝油1勺，花椒粉1克，盐半勺
鲜嫩爽滑的芦笋香干青口小炒的家常做法，鲜嫩爽滑的芦笋香干青口小炒怎么做好吃
做法图解1：首先备齐所有的食材，大蒜去皮。
做法图解2：把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切，大蒜切薄片。
做法图解3：把香干切片，红椒切细条。
做法图解4：锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
做法图解5：把青口肉也焯1分钟捞出沥干水分。
做法图解6：油锅烧热后，放入香干小火慢慢开始煎制。
做法图解7：加入酱油调味调色。
做法图解8：加入蚝油增鲜。
做法图解9：小火煎至香干两面金黄时。
做法图解10：加入焯水的芦笋。
做法图解11：加入红椒丝。
做法图解12：加入焯过水的青口肉。
做法图解13：放入花椒粉增加口感。
做法图解14：加入盐调味。
做法图解15：大火快速翻炒1分钟。
做法图解16：看见所有食材翻炒均匀即可关火。
做法图解17：好吃又营养的芦笋炒肉就出锅咯，绝对的下饭下酒菜，吃一口就停不下来咯～
做法图解18：米饭又多吃了两碗，喜欢的小伙伴们快来试试吧！
#春日时令，美味尝鲜#鲜嫩爽滑的芦笋香干青口小炒的烹饪技巧
绿色蔬菜在焯水的时候，水里加入少量的盐，食用油，可以保持蔬菜颜色不变。
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