家里没冬瓜，所以今天没用冬瓜做馅，做的是糯米芝麻馅的，也很好吃。
做老婆饼需要什么食材和配料
水油皮，普通面粉190克，白糖30克，玉米油50克，水90克，油酥，普通面粉150克，玉米油80克，糯米馅，糯米粉60克，白糖85克，玉米油25克，水80克，芝麻25克
老婆饼的家常做法，老婆饼怎么做好吃
做法图解1：把白糖，玉米油和水倒入盆里小火加热至糖融化。（不粘锅最好）
做法图解2：白糖融化后，倒入糯米粉搅拌至无干粉
做法图解3：倒入芝麻搅拌均匀。我到这一步，有点点糊了，所以说用不粘锅最好
做法图解4：这样就可以了，取出倒入一个干净的盆里，放凉备用
做法图解5：把水油皮材料倒入大碗里
做法图解6：揉成水油皮面团，装入保鲜袋里放入冰箱半小时醒面
做法图解7：油酥材料，混合成团装入保鲜袋放入冰箱
做法图解8：醒好的油皮和油酥分成12份，我今天用的材料是双份的，所以分成了24份
做法图解9：取一份油皮包裹住一个油酥团收口
做法图解10：全部包裹完成了
做法图解11：取一块面团擀成鸭舌状，然后从上至下卷起，放到一旁备用（全程盖好保鲜膜防干）
做法图解12：二次擀成鸭舌状，卷起
做法图解13：右边这个是第二次卷好后的面团
做法图解14：全部二次卷好后，取出一个面团从中间位置向下压
做法图解15：再用手按压成这样就可以了，然后擀薄
做法图解16：糯米馅平均分成12份，一份大约20克左右。一份面团一份糯米馅像包包子一样收口
做法图解17：收口朝下按扁
做法图解18：依次做好放入铺好油纸的烤盘上
做法图解19：刷上全蛋液，每个饼上划三刀，撒上白芝麻
做法图解20：送入烤箱，150度30分钟。
做法图解21
烤好啦
做法图解22
垂涎欲滴啊
做法图解23
层层酥脆
做法图解24
由于今天放的是玉米油，所以能放心大胆的吃啦老婆饼的烹饪技巧
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