这道菜是第一次做，是我自己想出来的，不知道其他人做没做过，因为妈妈有糖尿病，我的脂肪也比较多就不想放糖，虽然这道菜也是油很大的，但是能不放糖最好就不放了，妈妈也能吃，其实就是可乐鸡翅和红烧肉的结合版，味道还不错。
做无糖可乐烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，鹌鹑蛋一盒，酱油适量，老抽适量，葱姜适量，无糖可乐150，八角2-3个，桂皮1块，干辣椒段少许
无糖可乐烧肉的家常做法，无糖可乐烧肉怎么做好吃
做法图解1：把肥瘦相间的肉进行焯水，里面加入适量料酒和姜片，撇去浮沫，去除一下腥味，颜色变白捞出控水
做法图解2：鹌鹑蛋凉水下锅，煮熟过凉水扒皮
做法图解3：扒皮后的鹌鹑蛋放入少许老抽抹匀，调一下颜色
做法图解4：油温67成热下入鹌鹑蛋炸制虎皮色
做法图解5：炸好的鹌鹑蛋，感觉麻烦也可以不炸
做法图解6：锅热加油放入葱姜爆香
做法图解7：然后下入肉块（刚才炸鹌鹑蛋，反正都用油了我顺便又把肉炸了，炸完后的肉即使煮很长时间依然很有口感，正常煮出来的是软烂的，这个根据个人喜欢，）
做法图解8：在加入八角桂皮干辣椒酱油（喜欢香叶的可以放两片）
做法图解9：下入无糖可乐，盐，根据颜色放老抽，感觉看着有颜色就可以了
做法图解10：开锅转小火然后盖上盖子大概50分钟左右。
做法图解11：提前十分钟再把鹌鹑蛋放里，时间差不多了，用筷子扎一下，或者尝一块，感觉肉达到软烂就可以了，最后大火收汁。
做法图解12：可乐烧肉就做好了，这个用无糖可乐做的，所以吃着甜但还不升血糖，虽然可乐还是达不到炒糖色的味道，但是也可以了。
无糖可乐烧肉的烹饪技巧
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