高蛋白低热量，多吃也不怕长肉的芦笋炒虾仁。芦笋清脆爽口，虾仁鲜嫩无比~喜欢的小伙伴们一定要试试呀!
做芦笋炒虾仁需要什么食材和配料
芦笋500g，虾仁250克，蒜头2瓣，鸡精2勺，白糖1勺，食用油3勺，生粉1勺，白胡椒粉少许
芦笋炒虾仁的家常做法，芦笋炒虾仁怎么做好吃
做法图解1：a.芦笋浸泡洗净去老皮切斜段，白蘑菇洗净去蒂切片；b.座一锅热水依次倒入白蘑菇、芦笋焯水过凉备用。
做法图解2：鲜虾焯水后去壳去虾肠洗净，然后倒入少许白胡椒粉及料酒腌5-10分钟。
做法图解3：热锅凉油煸香蒜片后依次加入虾仁、白蘑菇翻炒。
做法图解4：倒芦笋后加入鸡精和白糖翻炒均匀。
做法图解5：起锅前淋上少许淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可。
做法图解6：装盘。清淡爽口的芦笋炒虾仁就做好啦!
芦笋炒虾仁的烹饪技巧
注意芦笋一定要去老皮，一来口感更清脆爽口，二来更入味。
来自 南塘妈妈 的作品。
